Vinifikation: Beeren werden ohne Stielgerüst und unter Zufuhr von CO2 abgepresst, damit die Primäraromen erhalten bleiben. Danach findet eine kurze Kaltmazeration bei 14-15 Grad Celcius
für ca. 6 Stunden statt. Im Anschluss wird der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe gelagert um seine Struktur zu erhöhen.
Geschmack: Schmackhaftes, abgerundetes Mundgefühl. Verbleibend mit guter Struktur. Im Abgang erinnert an zarten blumigen und fruchtigen Noten. fruchtige Nuancen.