Toskana

• Produzent: Tenuta Pierazzuoli
• Jahrgang: 2020
• Rebsorte: Sangiovese
• Alkoholgehalt: 14% Vol.
• Vinifikation: 12 Monate Fass
• Geschmack: ausgewogen, gehaltvoll, ergeizig, Pflaumkuchen, grosser Körper, Struktur, Würznoten und kandierte Früchte
• Passt zu: Wildgerichte, Käse und Fleisch
• Lagerfähigkeit: 5-7 Jahre

• Produzent: Tenuta Pierazzuoli
• Jahrgang: 2019
• Rebsorte: Sangiovese/Cabernet Sauvignon
• Alkoholgehalt: 14% Vol.
• Vinifikation: Stahltank und 4 Monate französisches Barrique
• Geschmack: fruchtig, körperhaft, elegant, dunkle Waldfrüchte und eine schöne Harmonie
• Passt zu: Pasta, einfachen Fleischgerichten und jungem Käse
• Lagerfähigkeit: 4-6 Jahre 

• Produzent: Le Farnete
• Jahrgang: 2018
• Rebsorte: 80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon
• Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.
• Vinifikation: In Edelstahl bei kontrollierter Temperatur
• Geschmack: Ausgewogene und weiche Präsenz im Auftakt, harmonischer Körper mit guter Struktur, Finale mit milden und weichen Tanninen.
• Passt zu: toskanischen Wurstwaren sowie gut gereiftem Käse

Le Farnete Barco Reale di Carmignano on Vivino

• Produzent: Felsina
• Jahrgang: 2019
• Rebsorte: Sangiovese
• Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
• Vinifikation: Selektive Traubenlese. Maischevergärung während 12 – 15 Tagen, und anschliessender Reifung in Eichenfässern für 12 Monate.
• Geschmack: Rubinrote Farbe; dezenter Duft nach Zwetschgen, Eichenholz und Tabak; am Gaumen trocken mit eleganter Säure und reifen Tanninen im langen Abgang.

• Produzent: Tenuto Argiano
• Jahrgang: 2015
• Rebsorte: Sangiovese
• Alkoholgehalt: 14% Vol.
• Vinifikation:  12 Monate Eichenfass
• Geschmack: Kräftig, elegant, frisch, komplex und eine wundervolle Rundheit.
• Passt zu Fleischgerichten und Käse.
• Lagerfähigkeit: 10 - 12 Jahre

• Produzent: Felsina
• Jahrgang: 2017
• Rebsorte: Cabernet Sauvignon
• Alkoholgehalt: 14% Vol.
• Vinifikation: Selektive Traubenlese. 14 - 18 Monate in Fässern, 8 - 10 Monate Verfeinerung in der Flasche.
• Geschmack: Aus Früchten, Tabak und Eichenholz. Im Gaumen Vollmundig warm und harmonisch.
• Lagerfähigkeit bis 2040

• Produzent: Felsina
• Jahrgang: 2018
• Rebsorte: Sangiovese
• Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
• Vinifikation: 18 Monate in Barriques gereift
• Geschmack: Düfte nach Kirsche und Heidelbeere und Tabak
• Lagerfähigkeit: bis 2040 (Parker 98 - 100 Punkte)
• Momentan nicht lieferbar

• Produzent: Castello Volpaia
• Jahrgang: 2018
• Rebsorte: Sangiovese
• Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
• Geschmack: In der Nase ist er elegant, zeigt Noten von Gewürzen und Früchten. Insgesamt ist er ein gut strukturierter Wein mit weichen Tanninen und einem langen Abgang
• Passt zu Polenta oder zu geschmortem Fleisch; er eignet sich auch als Apérowein oder als Begleiter eines feinen Stücks Parmesan