Venetien

Produzent: Allegrini
Jahrgang: 2012
Rebsorte: Corvina Veronese
Alkoholgehalt: 14.5% Vol.
Vinifikation: 20 Monate kleine Holzfässer, 8 Monate grosse Holzfässer, 15 Monate Flaschenlagerung
Geschmack: Rubinrot, mit granatfarbenen Einschlüssen. Eine komplexe, gut entwickelte Nase nach Cassis, Himbeeren und schokoladigen Noten, auch eine pfeffrige Würze und etwas Baumnuss. Ein wunderbarer Einzellagenwein, der immer elegant wirkt.
Passt zu: Passt vorzüglich zu Gerichten mit schwarzen oder weissen Trüffeln, Wild, rotem Fleisch, gegrillt oder gebraten, zu reifem Käse
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CHF 84.00

Produzent: Valplantena
Jahrgang: 2018
Rebsorte: Corvina/Rondinella/Veronese
Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
Vinifikation: ca 12 Monate Fass
Geschmack: fruchtig mit einem dezenten Bukett von Pflaume, Zwetschge, roter Johannisbeere, Rosinen sowie leichten Lakritz- und Zimtnote präsentiert.
Passt zu: Pizza, Gemüsegratin, Wild und anderen Fleischgerichten an Pilzsauce sowie zu allen Arten von Trockenfleisch.

CHF 14.50

Produzent: La Salette
Jahrgang: 2015
Rebsorte: Corina/ Rondinella/ Molinara
Alkoholgehalt: 15%
Vinifikation: ca. 24 Monate im Fass
Geschmack: fruchtig, dunkle Beeren, trocken, voll, intensiv, samtig, feine Tanine, körperreich
Lagerfähigkeit: ca 15 Jahre

CHF 52.00

Produzent: Cantina Lenotti
Jahrgang: 2018
Rebsorte: Corvina/Sangiovese/Pelara/Rabo/Dindaella/Ose
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Vinifikation: Eichenholzfass und französisches Barrique (Trauben ca 40 Tage Luftgetrocknet)
Geschmack: fruchtig, dunkle Beeren, trocken, voll, intensiv, samtig, feine Tanine, körperreich, kräftig, hauch von Vanillie und Edelholz
Passt zu: Braten, Wild, rotem Fleisch und rezentem Käse
Lagerfähigkeit: 6-8 Jahre

CHF 25.00