Weissweine

Italien

Il Bacco

  • Produzent: Fattoria Coroncino
  • Jahrgang: 2016
  • Rebsorte: Verdicchio
  • Alkoholgehalt: 13.5% Vol. 
  • Vinifikation: traditionell ohne Mazeration
  • Geschmack: üppig, blumig, Pfirsich, Aprikose, Zitrusfrüchte, leichter Gewürzanklang 
  • Passt zu: geeignet für eine grosse Palette an Gerichten. Ein Wein, den man Freunden mitbringt, wenn man nicht weiss, was es zu essen geben wird .

CHF 14.50

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Roero Arneis DOCG

  • Produzent: Malvirà
  • Jahrgang: 2017
  • Rebsorte: Arneis
  • Alkoholgehalt: 13.5% Vol. 
  • Vinifikation: im Stahltank
  • Geschmack: Mandel, weisse Blüte, Birne, zart fruchtig, feine Note nach getoasteten Nüssen, warm und elegant 
  • Passt zu: Apéro, Fisch, asiatische Gerichte, Geflügel und Käse
  • Lagerfähigkeit: 5-7 Jahre

CHF 15.80

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448 s.l.m. Bianco Vigneto Dolomiti IGT

  • Produzent: Girlan
  • Jahrgang: 2017
  • Rebsorte: Pinot Bianco/Chardonnay/Sauvignon
  • Alkoholgehalt: 13,0% Vol. 
  • Ein spritziger Apero Wein

CHF 14.30

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Falanghina del Sannio DOC

  • Produzent: Feudi di San Gregorio
  • Jahrgang: 2015
  • Rebsorte: Falanghina
  • Alkoholgehalt: 13.0% Vol.
  • Vinifikation: im Stahltank die Trauben werden von Hand gelesen
  • Geschmack: das Bouquet ist intensiv und anhaltend, Aromen von weissen Blüten und Obst

CHF 19.50

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Moscato d'Asti DOCG

  • Produzent: Paolo Saracco
  • Jahrgang: 2017
  • Rebsorte: Moscato
  • Alkoholgehalt: 5.5% Vol. 
  • Vinifikation: Alkoholische Gärung im Drucktank
  • Geschmack: Bouquet von Pfirsich, Birnen, weissen Blüten und eine Spur kandierte Früchte. Am Gaumen erfrischend mit delikater, feiner Perlage.
  • Passt zu: frischen, jungen Käsesorten oder einfach am Nachmittag zu feinem Gebäck geniessen
  • Lagerfähigkeit:  Unbedingt vertikal lagern!

CHF 18.80

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Spanien

Hidalgo Castilla Verdejo

  • Produzent: Bodegas Verduguez
  • Jahrgang: 2017
  • Rebsorte: Verdejo
  • Alkoholgehalt: 13% Vol.
  • Vinifikation: Chromtankausbau mit temparaturkontrolierter Gärung
  • Geschmack: Delikate Nase, Aprikosen und Grapefruit, fruchtig und geschmackvoll.
  • Passt zu: Apéro, Vorspeisen, Fisch, Krustentieren und Meeresfrüchten. Helles Fleisch, Geflügel, warme Tapas und frischem Käse.
  • Lagerfähigkeit: 2-3 Jahre.

CHF 14.00

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Verdejo Sauvignon Almansa DO Lazzara

  • Produzent: Bodegas Piqueras
  • Jahrgang: 2016
  • Rebsorte: Verdejo, Sauvignon blanc
  • Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
  • Geschmack: Intensität und Aromen von Apfel, Zitrone, Mandarine und Lindenblüte. Im Gaumen ist er weich, füllig und harmonisch, mit spannendem Süsse-Säure-Spiel, begleitet von ausdrucksstarker Frucht und einem angenehmen Abgang. 
  • Passt zu: Apéro, Fischgerichten und asiatischen Gerichten. 

CHF 10.50

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Schweiz

Fendant AOC

  • Produzent: Gregor Kuonen
  • Jahrgang: 2017
  • Rebsorte: Chasselas
  • Alkoholgehalt: 11.8% Vol.
  • Vinifikation: im Stahltank
  • Geschmack: trocken und fruchtig mit feinen Nuancen, sehr ausgeglichen
  • Passt zu: Käsemahlzeiten wie Fondue und Raclette, Fisch und Geflügel
  • Lagerfähigkeit: 2-3 Jahre

CHF 15.50

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Vielle de Sierre AOC

  • Produzent: Gregor Kuonen
  • Jahrgang: 2017
  • Rebsorte: Chasselas (Gutedel)
  • Alkoholgehalt: 13% Vol.
  • Geschmack: Fruchtiger Wein mit feinem Aroma und wenig Säure
  • Passt zu: Apéro, Geflügel, Käsemahlzeiten, Forelle blau
  • Lagerfähigkeit: 1-3 Jahre
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CHF 16.50

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